三杯柳葉魚─吳秉承(20120820)

作法：

10克九層塔切碎末備用

調製三杯醬汁：

取水晶碗，放入九層塔末

加入二大匙醬油膏

加入一茶匙糖

加入三大匙米酒

加入一大匙香油

加入一大匙白芝麻

加入一大匙匈牙利辣椒粉拌勻成醬汁

取一鋁箔容器，放上10克薑絲鋪底

放上11條柳葉魚

淋上三杯醬汁

撒上10克蒜片後，放進預熱好的烤箱，以200度烤十分鐘

盛盤
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