迷你面疙瘩湯─詹姆士(20120820)
作法：
4片高麗菜切小片備用
1把空心菜葉、菜梗分開切小段備用
起鍋，加入1碗豬絞肉炒香出油
加入半大匙蒜末、半大匙薑末爆香
加入高麗菜炒香
加入3大匙米酒調味
倒入1大碗雞高湯煨煮入味
麵粉均勻倒入盤中，用手沾水撒在中筋麵粉上，再搖晃成麵糰
以篩網濾出多餘麵粉後，放入鍋中煨煮至熟
加入空心菜管、10顆蛤蜊煮熟
加入1小匙塩調味
加入空心菜葉煮勻
加入1小匙胡椒粉調味
加入4大匙香菜末
加入少許香油拌勻
完成
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- Feb 19 Tue 2019 22:11
迷你面疙瘩湯─詹姆士(20120820)
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