雙味脆皮薯條─郭主義(20120821)

作法：

250克馬鈴薯帶皮洗淨，放入電鍋蒸熟，取出放冷備用

蒸熟馬鈴薯切厚片後，切粗條備用

起鍋，加入一匙油，用紙巾將油抹勻

加入馬鈴薯條煎八分鐘至四面金黃

放入一小匙塩拌勻

取二水晶碗，放入煎香的馬鈴薯條

分別撒上梅子粉與海苔粉拌勻

完成

古錐師呼您知：

馬鈴薯整顆帶皮蒸熟，放冷後切塊，口感更軟Q

撒上香鬆、梅子粉，兩種口味滋味豐富
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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