蛤蜊絲瓜─阿基師(20120801)

作法：

半條絲瓜去皮剖半後，切一公分片

一塊薑切片備用

起鍋熱適量油，煸香絲瓜

放入薑片和高湯後，加蓋燜煮至軟

放進200克蛤蜊後，加蓋燜煮至蛤蜊殼開

盛盤
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