蛤蜊絲瓜─阿基師(20121129)

作法：

半條絲瓜去皮切片備用

1小塊薑切絲備用

1支蔥白切段備用

起鍋熱適量油，煸香薑絲

放入絲瓜拌炒

加入蔥白拌炒

倒入適量熱水後，加蓋煨煮至絲瓜軟透

放入200克蛤蜊拌煮至殼開

淋上1大匙米酒提味

盛盤
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