優格元氣沙拉─詹姆士(20110830)
作法：
1顆芒果取肉切小丁備用
半顆蘋果去皮，切小丁備用
2顆奇異果去皮，切小丁備用
1支去骨雞腿去皮，片薄備用
1/4顆洋蔥切末備用
半根辣椒切末備用
起鍋，放入雞腿肉片乾煸
撒上1/2大匙的黑胡椒
加入少許塩後，乾煎至金黃酥香
取出煎香的雞腿肉後，切小丁備用
起鍋，以雞油將洋蔥末炒香，盛出
取水晶碗，放入芒果丁、蘋果丁、奇異果丁
加入辣椒末拌勻
加入炒香的洋蔥末
加入煸香的雞腿丁
加入2小匙黑胡椒
加入1小匙塩
加入150cc原味優洛
加入半大匙檸檬汁拌勻
盛盤
撒上1大匙香菜末
將美生菜修整形狀，盛盤
完成
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