韓式海鮮湯─吳秉承
 
作法：
 
 
8隻草蝦剝下殼，留下蝦身和蝦殼
 
半盒嫩豆腐切塊
 
50克中卷切圈狀
 
起鍋，放入草蝦殼炒香，倒入調理機機中
放入1000cc高湯、1茶匙米酒攪打均勻
過濾出湯汁後，將湯汁放入內鍋
放入5克薑絲、10顆帶皮蒜頭
加入嫩豆腐塊
加入韓式辣椒粉
加入2茶匙米酒
 
加入150克海瓜子
 
加入1茶匙塩、1茶匙白糖拌勻
電鍋加入1杯水，蒸煮30分鐘
放入中卷、草蝦、30克蒜苗珠續燜5分鐘
完成
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