紅酒醋鮮貝─方岑

材料：

冷凍鮮干貝六顆、塩、黑胡椒及辣椒少許、紅酒醋三小匙

作法：

冷凍鮮干貝退冰

辣椒切小片備用
 


將鮮干貝放在烤盤上

撒上塩、黑胡椒

淋上紅酒醋後，放入烤盉烤約三分鐘，待鮮干貝由半透明變成不透明，取出

盛盤

以辣椒片裝飾

完成

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