蘑菇奶油螃蟹(電鍋)─吳秉丞(20101029)

作法：

料理前電鍋加水預熱
 
 
加入1塊無塩奶油，爆香10克蒜片

加入50克洋菇片
 
加入30克洋蔥絲拌炒
 
 
2隻沙公切塊後，下電鍋拌炒

製作醬汁：

取水晶碗，加入300cc雞高湯、2茶匙牛排醬拌勻
 
加入1茶匙醬油、1茶匙糖拌勻

撒上1茶匙適量黑胡椒

加入1茶匙義式香辛料
 
 
調好的醬汁倒入電鍋中，加蓋燜煮5分鐘

加入1塊無塩奶油拌炒
 
 
加入50克起司絲
 
加入10克巴西里末

盛盤
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