米苔目方形燒(米苔目)─詹姆士(20080318)

作法：

將黃芥末及美乃滋放入塑膠袋中拌勻

米苔目加水及150克面粉入調理機打成面糊

試吃時間：米苔目佐和風醬汁及黃芥末美乃滋(醬油、味醂及清酒以3:2:1拌勻)

在鍋中倒入面漿後，鋪上豬肉絲、泡菜及米苔目

試吃時間：泡菜湯米苔目

將方形燒換面繼續煎

起鍋煎二顆蛋

將方形燒蓋在蛋上

將方形燒切適當大小

撒上柴魚片

淋上豬排醬、黃芥末美乃滋醬

完成

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