米苔目方形燒(米苔目)─詹姆士(20080318)
作法：
將黃芥末及美乃滋放入塑膠袋中拌勻
米苔目加水及150克面粉入調理機打成面糊
試吃時間：米苔目佐和風醬汁及黃芥末美乃滋(醬油、味醂及清酒以3:2:1拌勻)
在鍋中倒入面漿後，鋪上豬肉絲、泡菜及米苔目
試吃時間：泡菜湯米苔目
將方形燒換面繼續煎
起鍋煎二顆蛋
將方形燒蓋在蛋上
將方形燒切適當大小
撒上柴魚片
淋上豬排醬、黃芥末美乃滋醬
完成
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