豬肉芹菜─詹姆士(20110721)

作法：

半塊松板豬逆紋切薄片後，再切成塊狀

三根西洋芹撕除表層纖維，再用刨刀刨掉粗絲，刀子由內往外斜刀切片(像飛鏢的形狀)

起乾鍋，下松板豬肉炒至表層微微焦香

下西洋芹、少許的水炒香

下1/2小匙鹽、少許胡椒粉炒勻

關火

下一大匙美乃滋拌炒均勻即可

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