黑木耳魚片湯─詹姆士(20110718)

作法：

一根油條放入烤箱烤酥後，切小塊

一片鯛魚片切薄片備用

二大朵黑木耳切小片備用

三條海帶切小片備用

將黑木耳及海帶放入調理機中，加入600CC雞高湯打勻

將黑木耳海帶湯底倒入鍋內煮沸，撈除浮泡

加二小匙鹽調味

淋上四大匙太白粉水勾芡

打入一顆蛋液，關火，拌煮

將油條放入成品碗中

鯛魚片放在油條上

撒上一小匙胡椒粉

將黑木耳海帶湯底倒入

淋上1/3大匙香油

擺上香菜葉即可

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