奇異果酪梨甘藍蔬果昔─Belle's Lab
 
主廚的叮嚀： 
 
不過最近我跟家中食客對於日益走樣的體態有點不滿，甚至在好好的星期天晚上促膝長談、閉門思過，主要原因來自於烹飪課，第一周是法式烘焙點心，接著摩洛哥、加勒比海、希臘、墨西哥、紅白酒.....
我們又很見不得冰箱塞滿滿，所以努力消滅食物的下場就是，肚肚越來越軟綿肥厚！
促膝長談的結論是，我們必須立馬徹底執行健康瘦身令，先從增加運動量開始，接著改變飲食內容，減少澱粉與脂肪，增加膳食纖維，努力甩肉迎向健康生活！
這禮拜上farmers market農夫市集又買到很棒的有機羽衣甘藍，健康生活第一杯就來喝下她，為了呼應綠色主題
蔬果昔我採用奇異果、酪梨及一小把kale，加了一點點龍舌蘭蜜agave nectar，因為甜度高，比傳統精製醣類用量更少就能達到效果
另外用酪梨天然的油脂取代過多的奶類、醣類及脂肪，並可創造滑順綿密口感
作法： 
1顆奇異果切丁
1/2顆酪梨切丁
1 cup羽衣甘藍 kale切小塊

奇異果丁、酪梨丁、羽衣甘藍、1匙蜂蜜或龍舌蘭蜜 honey or agave nectar (視甜度調整)、1 cup飲用水、 冰塊入調理機打成喜愛的濃稠度與甜度即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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