豬雜鍋─詹姆士(20120228)

作法：

1/4顆高麗菜撕小塊備用

一根蔥切段備用

半顆洋蔥切絲備用

半顆豬心切片備用

二根滷豬腸切段備用

半塊松阪豬肉切片備用

取水晶碗，加入松阪豬肏片、豬心片、滷大腸段、洋蔥絲、蔥段拌勻

調製醬汁：

取水晶碗，加入二大匙韓式辣椒醬、二大匙味噌、水拌勻

將醬汁倒入食材中拌勻

起砂鍋，加入高麗菜塊鋪底

放入拌勻的豬雜餡料

加入一碗水後，拌煮十分鐘至熟

完成
 
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