青醬蛤蜊義大利面─吳秉承(20120209)
作法：
起滾水鍋，加沙拉油、塩，將義大利面煮七分鐘至熟，撈起瀝乾
取水晶碗，將義大利面、橄欖油拌勻，備用
一條香腸去膜切末備用
60克雪裡紅切末，加水戳洗後，擰乾備用
起鍋，加二大匙橄欖油，爆香5克蒜末、5克薑末、30克鴻喜菇
加入香腸、雪裡紅炒香
加水、一大匙米酒、義大利面煮勻
加入十顆蛤蜊後，蓋鍋蓋煨煮五分鐘
完成
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- Feb 24 Sun 2019 23:19
青醬蛤蜊義大利面─吳秉承(20120209)
作法：
起滾水鍋，加沙拉油、塩，將義大利面煮七分鐘至熟，撈起瀝乾
取水晶碗，將義大利面、橄欖油拌勻，備用
一條香腸去膜切末備用
60克雪裡紅切末，加水戳洗後，擰乾備用
起鍋，加二大匙橄欖油，爆香5克蒜末、5克薑末、30克鴻喜菇
加入香腸、雪裡紅炒香
加水、一大匙米酒、義大利面煮勻
加入十顆蛤蜊後，蓋鍋蓋煨煮五分鐘
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