香腸炒蒜苗─阿基師(20120319)
作法：
二支蒜苗白切斜段備用
取水晶碗，放入三條香腸、少許米酒後，蒸熟備用
一支辣椒切斜片備用
二顆蒜仁拍扁備用
一小塊薑切粗粒備用
起鍋，放入香腸煎至出油，取出切斜片，備用
將香腸油倒出備用
起鍋，加入香腸油，爆香蒜白、辣椒、蒜仁、薑
放入香腸拌炒
加入一大匙米酒調味
加入少量水、醬油、糖調味
加入少許香油拌炒
盛盤
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- Feb 24 Sun 2019 20:48
香腸炒蒜苗─阿基師(20120319)
作法：
二支蒜苗白切斜段備用
取水晶碗，放入三條香腸、少許米酒後，蒸熟備用
一支辣椒切斜片備用
二顆蒜仁拍扁備用
一小塊薑切粗粒備用
起鍋，放入香腸煎至出油，取出切斜片，備用
將香腸油倒出備用
起鍋，加入香腸油，爆香蒜白、辣椒、蒜仁、薑
放入香腸拌炒
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