千絲萬縷炒什錦─詹姆士(20120308)
作法：
一把香菜根切段，香菜葉切末備用
二朵鮮香菇切絲備用
二朵黑木耳切絲備用
一根杏鮑菇切絲備用
一根辣椒切絲備用
五塊黃豆干先切片再切絲狀備用
花椒粒入調理機打成花椒粉備用
起鍋，200克豬五花肉絲乾煸出油
加入豆干絲拌炒
加入杏鮑菇絲、香菇絲炒香
加入黑木耳絲、水炒勻
加入一大匙醬油調味
加入1.5小匙糖、一小匙塩調味
加入一小匙胡椒粉、1/2大匙香油調味
加入辣椒絲、香菜根拌炒
加入少許花椒粉末調味
盛盤
撒上香菜末
完成
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