青菜豆腐湯─詹姆士(20120220)

作法：

一把香菜切末備用

半塊松阪豬切絲備用

二顆皮蛋去殼一開六，切丁備用

一盒蛋豆腐切塊備用

起鍋熱油，將蛋豆腐片煎到兩面金黃色

加入松阪豬肉絲炒香

倒入一大碗雞高湯煮滾

加入皮蛋丁煮勻

加入二小匙塩調味

加入三把茼蒿煮熟

加入香菜末、一大匙蔥末、一小匙白胡椒粉、半大匙香油煮勻

完成
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