紅燒滷雞翅─吳秉承(20120307)

作法：

10支雞中翅從中間對切

一顆洋蔥順紋切條備用

五顆可樂糖敲碎備用

起鍋，將雞翅乾煎至金黃

加入10克薑條爆香

轉小火

加入可樂糖炒勻

加入二大匙米酒、二大匙醬油調味

加入一小匙黑胡椒調味

加入少許水，蓋鍋燜煮五分鐘

起鍋前，撒入洋蔥絲拌勻

盛盤
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