醋漬洋蔥

作法：

8顆洋葱去老皮、切去頭尾，分切成四等份

3根紅辣椒洗淨切小段

醃漬醬汁：

起鍋，倒入2碗水

 

加入1碗醬油


加入1/2碗白醋（喜歡重口味的朋友可以使用黑醋）


加入1/2碗砂糖煮滾成醃漬醬汁

 

加入洋蔥

 

加入紅辣椒拌煮

 

待醬汁放涼，封上開口，送進冰箱冷藏半天

這醬汁在整鍋的洋葱吃完後，不用倒掉，可以再加熱，再行浸泡洋葱塊2~3次
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