沙茶海瓜子─阿基師(20120319)
作法：
一支紅辣椒切小段備用
三顆蒜仁切末備用
一支蔥切粗粒備用
二支蒜苗綠切末備用
一小塊薑切片備用
起鍋熱香油，爆香蒜苗綠末、辣椒末、薑片、蒜末
加入300克海瓜子後，加蓋燜熟
加入二大匙米酒調味
加入一匙辣椒醬、一匙醬油、一大匙沙茶醬調味
加入一茶匙糖調味
加入一茶匙白胡椒粉調味
加入九層塔、蔥段拌炒
加入少許醬油調味
盛盤
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- Feb 24 Sun 2019 20:53
沙茶海瓜子─阿基師(20120319)
作法：
一支紅辣椒切小段備用
三顆蒜仁切末備用
一支蔥切粗粒備用
二支蒜苗綠切末備用
一小塊薑切片備用
起鍋熱香油，爆香蒜苗綠末、辣椒末、薑片、蒜末
加入300克海瓜子後，加蓋燜熟
加入二大匙米酒調味
加入一匙辣椒醬、一匙醬油、一大匙沙茶醬調味
加入一茶匙糖調味
加入一茶匙白胡椒粉調味
加入九層塔、蔥段拌炒
加入少許醬油調味
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