檸檬透抽─貝貝實驗廚房
作法：
醬汁：
取水晶碗，加入90CC檸檬汁、3大匙魚露、1大匙糖、3大匙高湯
加入少許辣椒末、少許香菜末拌勻成醬汁
起滾水鍋，放入蔥段、薑塊
加入透抽汆燙30秒，撈起
去除透抽內藏和外皮
透抽上半部切成一圈圈 (只要朝上的那一面切~靠近下面的透抽不要切斷)
透抽擺盤
淋上醬汁
放入電鍋蒸10分鐘
完成
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- Feb 14 Thu 2019 06:28
檸檬透抽─貝貝實驗廚房
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