麻油面線─詹姆士(20110831)

作法：

1塊老薑切片備用

起鍋，入2大匙的黑麻油熱鍋

加入1顆雞蛋煎至周圍金黃

撒上少許塩後，盛出備用

起鍋，加入1大匙的黑麻油，下老薑片用小火煸香

加入熱水煮勻

加入1紥麵線煮熟

加入麻油煎蛋煮出味

盛盤

淋上1/2大匙的黑麻油

撒上半小匙胡椒粉

完成
 
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