檸檬酒香烤雞串─蘿瑞娜的瑞典主婦手札
 
作法：
 
 
2支去骨雞腿用刀背稍微敲打備用
 
半顆洋蔥切絲
 
取水晶碗，放入雞腿肉、6大匙紅酒、洋蔥絲、半顆檸檬汁拌醃
 
放入保鮮盒中醃漬一晚
 
一支雞腿切成8小塊
 
1/3條櫛瓜切片
 
半顆甜椒切片
 
拿煮過的竹籤與櫛瓜、甜椒、鳳梨一同串上（串三種不同的蔬菜、兩塊肉）
 
烤至兩面金黃
 
灑上喜歡的香料及適量鹽巴
 
完成（不用烤肉架的朋友也可以像我一樣用鑄鐵鍋炙燒，效果也很棒唷！）
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