大吉大利、金玉滿堂(電鍋)─吳秉丞(20110127)

作法：

將各150克的綠花椰菜及白花椰菜切小朵備用

電鍋放半鍋水加熱後，放入雙色花椰菜

加入二匙塩將雙色花椰菜燙熟

電鍋中加入適量香油

將雙色花椰菜撈起備用

將電鍋內的水倒出擦乾後，加入一匙香油，爆香5克薑末

加入100克面腸丁拌炒

加入50克杏鮑菇丁拌炒

加入10克泡水豆豉

加入一包甘蔗筍拌炒

加入一大匙素蠔油

加入一大匙醬油

加入50克燙熟的紅蘿蔔丁

加入50克蒸熟的芋頭丁

加入10克未泡水枸杞拌炒

盛盤

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