炒白花椰菜─郭主義(20101217)
作法:
80克黑木耳洗淨後,切小片備用
20克蒜頭以刀面拍裂備用
500克白花椰菜洗淨後,切小朵並除去粗絲備用
起滾水鍋,汆燙白花椰菜二分鐘,撈起瀝乾備用
起鍋熱油,爆香蒜頭
加入黑木耳拌炒至香
加入白花椰菜拌炒
加入一小匙塩及水拌炒入味
盛盤
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炒白花椰菜─郭主義(20101217)
作法:
80克黑木耳洗淨後,切小片備用
20克蒜頭以刀面拍裂備用
500克白花椰菜洗淨後,切小朵並除去粗絲備用
起滾水鍋,汆燙白花椰菜二分鐘,撈起瀝乾備用
起鍋熱油,爆香蒜頭
加入黑木耳拌炒至香
加入白花椰菜拌炒
加入一小匙塩及水拌炒入味
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