就餵喬恩─詹姆士(20110713)
 

作法：

15顆大文蜊浸泡水吐砂備用

起鍋，加入二大匙麻油，煸香八片老薑片

將一塊圓鱈入鍋煎香

加入蛤蜊拌炒

加入一小碗米酒後，蓋上鍋蓋燜煮

蛤蜊殼開後，加入八支蝦仁、一大匙蒜末及一支紅辣椒末拌勻

起鍋前加入廿片九層塔拌勻

盛盤

撒上一大匙泡過水的枸杞裝飾

完成

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