當歸面線─吳秉丞(20110110)

作法：
 
 
150克豆皮剝小塊，浸泡半天至軟備用

50克秀珍菇對切備用

1大片當歸剝小片備用
 
 
150克紅面線剪小段備用
 
 
起滾水鍋，汆燙紅面線至軟，撈起洗淨備用

取內鍋，放入紅面線
 
放入豆皮
 
加入秀珍菇
 
加入6支玉米筍

加入20顆蒸熟蓮子
 
加入2片薑片

加入10顆紅棗
 
加入20克枸杞

加入1片當歸
 
加入5克桂枝

加入1小匙塩
 
 
加入六分滿的水
 
 
電鍋加1杯水後，蒸煮30分鐘

完成
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