糊塌子─郝振江

 

糊塌子─郝振江

主廚的叮嚀：

糊塌子─郝振江

 

北方傳統美食

作法：

糊塌子─郝振江

 

胡蘿蔔擦絲

西葫蘆擦絲

糊塌子─郝振江

 

取水晶碗，放入胡蘿蔔絲、西葫蘆絲

磕入2顆雞蛋，攪勻

糊塌子─郝振江

 

加入面粉

糊塌子─郝振江

 

加入清水

加入鹽，拌勻

糊塌子─郝振江

 

加入蔥花，拌勻

加入胡椒粉，拌勻

糊塌子─郝振江

 

起鍋熱油，放入調好面糊，煎香

糊塌子─郝振江

 

翻面，續煎成金黃

糊塌子─郝振江

 

取出

切片

糊塌子─郝振江

 

齊活！

 
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