蒜香地瓜葉─阿基師(20120518)
作法：
起鍋，預熱雞高湯
50克蒜仁放入塑膠袋中，拍扁後，切末備用
煉蒜油：
起鍋，加100c.c.沙拉油，爆香蒜末，倒出備用
調配調味料：
將一大匙雞高湯、蒜油拌勻
加入一大匙豬油、、一大匙醬油、半大匙香油
起鍋熱適量水，放入二小匙塩、少許油，汆燙地瓜葉，撈起瀝乾
將400克地瓜葉放入鍋中拌炒
加入調味料略炒
完成
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- Apr 07 Sun 2019 06:12
蒜香地瓜葉─阿基師(20120518)
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