豬肉三明治─詹姆士(20110216)

作法：

半根蒜苗剖半切小段備用

一朵鮮香菇去蒂頭切片備用

一根帶籽紅辣椒切丁備用

二根香菜切小段備用

200克熟的五花肉去皮切片狀備用

起鍋，下熟五花肉片煸至焦香出油

下鮮香菇片炒勻

加少許水炒香

加少許香油、一小匙蠔油、一小匙醬油炒香

加入蒜苗、辣椒丁拌炒

加白胡椒粉

加香菜拌炒

取一吐司，放上豬肉餡料，再蓋上另一片吐司

放入三明治機中烤五分鐘

完成
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