培根高麗菜─阿基師(20110331)

作法：
 
 
500克高麗菜切塊備用

1根辣椒切絲備用
 
 
起鍋熱油，將3片培根煎至焦香出油

取出培根，切小片備用
 
 
起鍋，用培根油，爆香50克蔥段

下高麗菜炒軟
 
 
下培根、辣椒絲炒香

下1/3匙塩調味

下1小匙烏醋提香

盛盤

阿基師偷呷步：

用煎香的培根油來炒高麗菜，這樣高麗菜就有香濃培根香氣
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