番茄牛肉湯─周維民(20200505)
作法：
1顆牛番茄切塊
起酷客鍋，湯鍋部份預熱
下油、100克牛雜筋炒到香
下100克洋蔥絲炒香
下1片月桂葉
加入適量水
加入1克花椒
加入少許黑胡椒
加入番茄塊
加入30cc 米酒、水、煮至湯滾
轉小火煮約30分鐘
下0.5小匙鹽、10cc 魚露調味
擠入半顆檸檬汁
盛盤
灑上檸檬皮即可
- Jul 29 Wed 2020 21:43
番茄牛肉湯─周維民(20200505)
加入番茄塊
加入30cc 米酒、水、煮至湯滾
轉小火煮約30分鐘
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