炒牛蒡─郭主義(20110825)
作法：
蔥切段、辣椒切絲備用
250克牛蒡去皮後，用刨刀刨成薄片備用
起鍋熱油，下20克辣椒絲、30克蔥段爆香
下一大匙辣豆瓣醬炒香
下牛蒡絲拌炒
加入少許水、一小匙醬油、一匙米酒、一小匙糖拌炒入味
起鍋前淋上一小匙醋炒勻
盛盤
撒上白芝麻即可
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- Jul 29 Mon 2019 14:54
炒牛蒡─郭主義(20110825)
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