素肉粥─吳秉丞(20110810)
作法：
200克芋頭切丁備用
100克杏鮑菇切丁備用
甜豆莢切小段備用
起鍋，杏鮑菇乾煸至香
下5克薑末炒香
加入一大匙香油
下芋頭丁煎至表面金黃
下一杯白米、50克新鮮蓮子炒勻後，倒入內鍋
加入一小匙胡椒粉調味
加入一小匙塩調味
加入八杯水
電鍋加一杯水後，蒸煮卅分鐘
起鍋，下10克枸杞(泡發)、五片甜豆莢拌勻
盛盤
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- Jul 29 Mon 2019 11:37
素肉粥─吳秉丞(20110810)
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