日式薑燒豬肉飯─詹姆士(20101013)

作法：

將肉片切小段備用

醃豬肉片：

加入一大匙砂糖、味醂

加入二大匙醬油、三大匙清酒

加入一匙薑泥拌醃豬肉片

高麗菜切細絲鋪在白飯上

打一顆蛋備用

起鍋熱油，鴻禧菇下鍋炒香

加入醃肉片拌炒

加入芝麻拌炒

起鍋前加入少許醬油調味

將薑燒豬肉鋪在高麗菜絲上

擺上一顆蛋黃

完成

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