乾燒大蝦─李德全(20200417)

 

參峇辣椒醬

作法：


10尾大白蝦去腸泥、長鬚，開背備用


起鍋下2大匙油，放入白蝦煎到兩面金黃香，取出備用


起鍋，放入100克洋蔥絲、20克蒜末爆香


下20克參峇辣椒醬


放入50克番茄醬炒香


下200CC水

放入1.5小匙糖煮滾

 

下蝦子煮至湯汁收乾即可

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