醬燒豬肉壽司(電鍋)─吳秉丞(20101227)

作法：

電鍋加水預熱

加入一大匙香油

加入一匙薑末爆香

加入洋蔥絲拌炒

加入香菇絲拌炒

加入梅花肉片拌炒

加入一大匙醬油調味

加入一小匙糖及一匙米酒

以燒海苔鋪底，鋪上白飯後，撒上香鬆粉

蓋上一層保鮮腊後，將鋪好的壽司飯翻轉

在燒海苔上鋪排醬燒豬肉片

撒上七味粉

擺上整根的蔥段後，邊捲起，邊拉開保鮮膜

捲緊壽司並以大姆指塞緊二端

將壽司捲切塊後擺盤

擺上嫩薑

完成

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