馬鈴薯炒肉末─阿基師(20120601)
 
作法：

一顆馬鈴薯切0.5公分小丁備用

一支蔥切末備用

一支辣椒切末備用

二顆蒜拍扁備用

起180度油鍋，將馬鈴薯丁炸熟，撈起瀝油

起鍋，爆香絞肉末

放入已過油的馬鈴薯丁拌炒

加入辣椒、蒜末拌炒

加入三湯杓熱水，加蓋煨煮

加入一匙塩和少許白胡椒粉調味

加入一大匙玉米粒拌勻

加入蔥花

加入香油

盛盤
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