蔥燒豆腐─阿基師(20150331)

作法：

2塊板豆腐，切1公分骨牌狀

4根蔥切4公分長段備用

 
起鍋，加入1大匙冷油，爆香蔥段
 
 
蔥油和蔥段分開備用
 
起鍋，加入豆腐用大火煎到金黃酥香

關火，翻面大火續煎

加入蔥油

加入150cc水煨煮

加入4大匙醬油煨煮
 
加入蔥段煨煮

加入1小匙香油、1小匙胡椒粉調味

淋入剩餘蔥油
 
盛盤
 
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄