蜜汁烤肉飯─吳秉承(20150330)

作法：

1盒里肌肉片對切備用

調製蜜汁烤肉醬：

取調理機，加入5克薑末丶5克蒜末

加入2大匙米酒

加入3大匙醬油丶1小匙白胡椒

加入1茶匙糖丶1大匙沙茶醬

加入1大匙香油

加入10克鳯梨丁、10克蘋果片後，丶放入料理機打勻成醬汁
 
取水晶碗，加入里肌肉片、蜜汁烤肉醬汁、2大匙香油抓醃
 
起鍋熱油，加入30克洋蔥絲爆香
 
加入里肌肉片炒勻
 
加入1大匙醬油調味
 
加入1大匙香油
 
撒上5克白芝麻

盛盤
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