蒜味鮭魚鬆─吳秉承(20150319)
 
作法：
 
 
1片鮭魚去骨切丁備用
 
6朵綠花椰切末狀備用
 
 
起鍋，加入鮭魚丁
 
撒入20克蒜末，煎到鮭魚出油香酥
 
加入鮭魚骨煎香後，加蓋燜煎1分鐘
 
加入花椰菜末拌炒
 
 
加入2茶匙塩、1小匙黑胡椒調味
 
加入5克白芝麻拌炒
 
加入5克九層塔末炒勻
 
盛盤
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