鳳梨炒飯─阿基師(20150209)
作法：
200克鳳梨切丁備用
1片火腿切細丁備用
1/4顆洋蔥切丁備用
起鍋熱1大匙油，加入洋蔥丁入鍋炒香
 

取出洋蔥丁瀝油後，將熱油沖入1大匙咖哩粉中備用
取水晶碗，加入1碗白飯、1顆蛋黃、2大匙咖哩油抓勻
加入1/2茶匙椰漿拌勻備用
起鍋熱油，放入1顆蛋清炒香
加入白飯炒鬆
加入火腿丁、洋蔥末、鳳梨丁、1大匙青豆仁翻炒
加入3大匙咖哩油、1大匙椰漿

加入1大匙醬油調味
盛盤
灑上20克肉鬆提味
完成
 
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