白糖粿佐太極糊─邱寶郎(20180227)
作法：
芝麻糊：
起鍋熱適量水，放入30顆芝麻餡料拌勻滾煮
加入2大匙玉米粉水勾濃芡，倒出
花生糊：
另起鍋熱適量水，放入30顆花生餡料拌勻滾煮
加入2大匙玉米粉水勾濃芡，倒出
白糖粿：
白糖粿：
取30顆湯圓皮搓揉成面糰
取擀面棍撖成圓扁狀，再沾裹2大匙生白芝麻
起鍋熱適量沙拉油，加入白糖粿煎至表面金黃後取出，切塊
取成品盤，放入150克甜味花生粉鋪底
加入白糖粿組裝
取食用花點綴
成品碗，取分別倒入芝麻糊、花生糊成太極狀
完成
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