蒜爆鹹豬肉(電鍋)─吳秉丞(20110104)

作法：

電鍋預熱後，加入香油

1/4顆洋蔥切丁後，加入電鍋中爆香

加入蒜片及辣椒片

鹹豬肉斜刀切薄片備用

加入鹹豬肉片拌炒

加入一大匙米酒

蒜苗切片，前段蒜白加入鍋中拌炒

加入適量黑胡椒及塩

加入蒜綠拌炒

加入適量紅油

盛盤

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