鍋巴菜飯(微波爐)─詹姆士(20110323)

作法：

金華火腿切薄片備用

兩片火腿切成細末備用

燒肉切小丁備用

蝦米泡水備用

取水晶碗，將燒肉丁及蝦米末混合

放入一小碗豬油

青江菜切細末，菜梗先放入碗中，菜葉備用

一塊生豆皮切絲後，放入碗中

加入開陽水，封上保鮮膜後，以1000W微波爐加熱三分鐘

二杯半長米煮成白飯備用

取出加熱好的水晶碗，拌勻後加入青江菜葉末

加入適量大骨高湯

封上保鮮膜，以1000W微波三分鐘

將微波好的菜料和白飯拌勻

加入適量塩及白胡椒粉調味

加入適量白芝麻

將拌勻的菜飯下鍋煎出鍋巴

淋上適量紹興酒提味

盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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