奶油柳葉魚(柳葉魚)─詹姆士(20110331)
作法：
起鍋熱油，將馬鈴薯絲煎成薯餅
將四條外型欠佳的柳葉魚，放入烤箱中烤成魚乾
將柳葉魚鋪於盤中，以濃塩水噴撒
調沙拉醬：
取水晶碗，加入三大匙醬油
加入味醂二大匙
加入薑泥和蒜泥拌勻
加入適量原味美乃滋拌勻
加入適量香油拌勻
試吃時間：薯餅佐沙拉醬
起鍋，將醃好的柳葉魚下鍋煎
取水晶碗，把烤熟的柳葉魚魚卵撥散和生菜拌勻
加入沙拉醬汁拌勻
煎香的柳葉魚，加入醬油及味醂拌炒
加入大蔥蔥末拌炒
將蘿餅鋪底，擺上生菜沙拉及煎好的柳葉魚
完成
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