廣東粥(電鍋)─吳秉承(20110401)

作法：
 
2顆皮蛋切末備用

取內鍋，放入1杯洗好的白米

放入6杯的水

放入20克高麗菜末

加入1罐玉米粒(20克)

加入1小匙白胡椒粉調味

加入1匙塩拌勻

起鍋熱1大匙香油，爆香5克薑末

加入30克豬絞肉炒至出油，倒入內鍋拌勻

7塊炸香鍋粑放入塑膠袋中敲碎後，倒入內鍋中拌勻

電鍋倒入1.5杯水，蒸煮45分鐘

加入皮蛋末拌勻

盛碗

撒上5克蔥末及油條丁

完成
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