苦茶油枸杞細面─阿基師(20150227)

作法：

50克中薑切細絲備用

1大匙枸杞泡米酒備用

起油鍋，加入薑絲炸至酥脆取出，用吸油紙吸乾油份備用

起滾水鍋，下1把鹹細面線汆燙至熟

淋入枸杞酒拌勻，撈出備用

起鍋，加入2大匙苦茶油小火稍微加熱

加入面線稍微拌勻

加入枸杞酒撈勻

盛盤

撒上炸薑絲、5克香菜即可

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