炒碼蛤蜊湯面─詹姆士(20150205)
 
作法：
 
3朵鮮香菇切絲備用
 
2朵木耳切絲備用
 
4片大白菜切塊備用
 
3片韓國泡菜切小塊備用
 
起鍋熱1大匙香油，下香菇絲、黑木耳絲炒香
 
加入韓國泡菜拌炒
 
加入白菜拌炒
 
加入1大匙蒜末、半大匙薑末炒香
 
加入1大匙韓國辣椒醬調味
 
加入1大匙醬油調味
 
 
加入5杓煮面水
 
起滾水鍋，加1小匙塩，下2球拉面煮熟後，撈起倒入湯頭煨煮
 
加入1杯豆芽菜
 
加入15顆蛤蜊煮滾
 
取成品碗，加入1大匙蔥花
 
倒入湯面
 
撒上2大匙蔥花
 
淋上1大匙香油
 
完成
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